Aktuelle Tageskarte
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Wir sind für Euch da mit
Gerichten vom Weinviertler Wild !
Unsere Waldviertler Bio-Weide-Gänse gibt es auf Vorbestellung,
dazu servieren wir Erdäpfelknödel/ oder Semmelknödel,
Rotkraut/ oder Weißkraut p. P. € 34,00.
Und wer das Martini-Gansl verpasst hat, kann gerne
für 4. 5.,8. , 9. oder 10. Dez. ein
Weide-Gansl bestellen !!
TAGESKARTE HEUTE Montag
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Vorspeisen und Suppen:
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Hausgemachte Gänseleberterrine mit
Feigensenf
Kleiner Backhendelsalat mit
Weinviertler Kürbiskernöl
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Kürbiscremesuppe mit Zucchini-Einlage
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Hauptspeisen
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Gebackene Bio-Rindsleber mit
gemischtem Salat
Gebratene Weide-Gans mit Rotkraut und Erdäpfelknödel
Schweinsmedaillons rosa gebraten in
Pfeffersauce mit Erdäpfelgratin, Gemüse
*Braten vom Hohenruppersdorfer Hirsch mit
Semmelknödel & Preiselbeeren
Zweierlei vom Hohenruppersdorfer Bio-Rind:
Rosa gebratenes Filet & Geschmortes mit
überbackener Pilzpalatschinke
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Gourmetmenü 5- Gänge 65,- bis 74,- pro Person/ab 2 Personen
Desserts
Lebkuchenauflauf mit Rotweinbirne &
Vanillecreme
Bourbon-Vanille-Creme-brulée mit
eingelegten Früchten
Lauwarmer Schokoladekuchen mit
Parfait von weißer Schokolade
Palatschinken mit hausgemachter Marmelade nach Wahl -
Kirsche, Marille, Erdbeere, Orange, Feige, Ribisel
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Änderungen vorbeihalten!
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*Mit Stern gekennzeichnete Speisen können
auch zur Abholung bestellt werden!
